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餐饮界物流公司“趣活美食送”
第二类：熟食配送服务
很大程度上，熟食配送服务可以理解为外卖服务的一种，它专注的是外卖的配送环节。外卖服务一直都有，对配送时间自然也会有要求。虽然最近做外卖 O2O 的创业团队多了起来，但这并不是我要把它放在这篇文章中进行分析的原因。事实是，为了更快捷、更灵活、更低成本的做好外卖配送服务，外卖服务在配送环节生长出来了很多新的“毛细血管”，是对传统外卖配送方式的全面革新，其中“Uber for 外卖”模式成为了革新的焦点。下面来看几个例子：
1、DoorDash
DoorDash是一个帮用户叫餐并负责送餐的服务。DoorDash 的网站或 App 上罗列出了你附近餐厅的列表以及餐厅的菜单，用户下单后，DoorDash 会对订单进行响应，并给出精确到具体分钟的到达时间。送餐时间通常在 30 到 60 分钟内，每单收取 6 美元配送费。目前，DoorDash 只服务于旧金山湾区，已有千万美元的营收规模。
既然是专注做配送，那么 DoorDash 的特点也在于它配送服务背后的一套技术系统。DoorDash采用的是Uber模式进行配送，核心是“中心调度”。一旦餐厅接受订餐，DoorDash 将根据所有送餐车辆的实时位置和空闲状态，选择最优的车主进行信息推送，车主可以选择接受或不接受，第一个接受的车主可以取得这单生意。这些车主都是在网站上提交申请而成为 DoorDash 的兼职配送员的，他们可以赚到每小时 20 美元的报酬，还有可能得到小费。因此，这也是共享经济模式在配送服务中的应用。
今年 5 月，DoorDash 已获得来自红杉资本领投的 1730 万美元 A 轮融资。似乎，贴上了“Uber For X”标签的创业公司现在正是 VC 们的宠儿。
2、Sprig
与 DoorDash 帮忙叫餐的方式不同，Sprig自己同时负责采购、烹饪和配送，主要是工作日的晚餐服务。为了让服务更加标准化，他们每天提供 3 种套餐可选，每天更换食谱，12 美元统一价（包括 2 美元配送费），15-20 分钟送达。值得一提的是，Sprig 的初始是 Google 曾经的主厨之一，Google 的伙食，大家懂的。Sprig 的创始人曾在 Lyft 担任顾问，因此其建设配送团队的思路也与Lyft相似：调动闲置资源，实现共享经济。
Sprig 在今年 4 月获 A 轮 1000 万美元融资，领投方为 Greylock Partners，Accel Partners 和 Battery Ventures 参投。此前曾获得天使轮 200 万美金。
3、Spoonrocket
Spoonrocket 主打廉价的快速食品外卖服务，每份定价 8 美元，15 分钟内准时送达。它的特点是：物流即是仓储。Spoonrocket 一天只做非常有限的菜品，可以批量制作，然后把这些菜品放在特制的保温箱中，这些保温箱就安装在他们自己的送餐车内，在城市中穿行。如此一来，一旦有用户发出订餐请求，Spoonrocket 可以随时对配送车辆进行就近调度，从而大大降低配送时间。
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